MÁS INFORMACIÓN THE PENINSULA, LONDON
Proyecto de Consultoría Estratégica:
Desarrollo de estructura, procesos y formación de su Centro de Comuncación al Cliente.
GLOBAL REVENUE FORUM, MADRID.
Event Management:
Coorganización del mayor evento de Revenue,
Comercial y Marketing Hotelero en España.
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HARD ROCK HOTEL, MADRID.
Consultoría & Formación:
Implementación programa
venta sugestiva en F&B.
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AYUNTAMIENTO DE ALICANTE
Consultoría & Organización eventos: Colaboración estratégica con el Ayto. de Alicante para posicionar a la ciudad como destino Top Global para nómadas digitales: Congresos Internacionales, campañas digitales y eventos presenciales.
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MÁS INFORMACIÓN ZAFIRO HOTELS
FORMACIÓN: Sesiones y talleres formativos
sobre venta sugestiva (Ancillary Revenue) a todos
los integrantes de los equipos de Front Office
de la cadena.
MÁS INFORMACIÓN LANDMAR HOTELS, TENERIFE.
Consultoría & Formación:
Consultoría Estratégica Operaciones Front Office Formación equipo Recepción (Venta Sugestiva).
MÁS INFORMACIÓN TURISMO DE BENISSA, ALICANTE Consultoría y formación: Proyecto de Consultoría, análisis y formación al tejido empresarial turístico del municipio.
Foto recepcionista hotel "The Península"

Somos una firma de consultoría turística con un claro objetivo: Aportarte valor a cada paso. ¿Nuestro aval?

+300 proyectos de optimización de ingresos Hoteleros (ancillary revenue) implementados.

+4.000 profesionales formados en 30 países.

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El equipo de Torres Hospitality Consulting puede ayudarte como socio estratégico para lograr:

Aumetar tus ingresos complementarios

Más de 300 hoteles ya lo han hecho. ¿Quieres saber cómo aumentar tus ingresos complementarios?

 

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Mejora la rentabilidad de tu hotel desde el primer mes. Hablemos hoy.

 

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Forma a tu equipo para vender más y mejor, aumentando tanto los ingresos como la satisfacción del cliente a través de la venta consultiva y la venta sugestiva. 

 

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Forma a tu equipo para optimizar procesos. Mejora la eficacia y eficiencia de tus mandos medios. Descubre nuestros workshops.

 

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Formaciones que inspiran, conectan y transforman. ¿Hablamos?

 

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Descubre lo que dicen nuestros clientes: la mejor forma de conocer la calidad de nuestros servicios.

LIBRO

"Domina ancillary revenue hotelero"

Tácticas probadas para aumentar los resultados de los ingresos complementarios en hoteles, bares, restaurantes y spas.

Más de 100 ejemplos exitosos de negocios de establecimientos de todo el mundo que puedes aplicar en tu día a día.

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  • Este libro me ha abierto los ojos a las infinitas oportunidades de generar ingresos adicionales en hoteles. Estrategias innovadoras y muchos casos prácticos reales, cada página está llena de ideas fáciles de implementar. Con ganas de poder llevar a la práctica varias de ellas para mejorar resultados. ¡Un imprescindible para cualquier profesional del sector!

  • Una guía imprescindible para los que como yo trabajamos en comercialización turística. Aunque también se puede aplicar a otros sectores como el retail. Es un libro claro y sencillo de leer, que se enfoca en lo fundamental y aporta estrategias que de verdad funcionan porque ya las están aplicando grandes empresas. El autor comparte sus amplios conocimientos de una manera amena y fácil de entender para todos los públicos. Se lee rápido y aporta mucho valor.

  • Es mucho más que una guía sobre ingresos complementarios; es un cambio completo de perspectiva sobre cómo gestionar negocios en la industria hotelera. A través de ejemplos prácticos y estrategias claramente explicadas, aprendí que los ingresos adicionales no solo benefician a las empresas, sino que también transforman la experiencia del cliente. Cada capítulo está diseñado para inspirar y, a la vez, dar herramientas concretas que pueden implementarse de inmediato. Además, el enfoque en personalización y tecnología me permitió identificar oportunidades de negocio que antes había pasado por alto. También me impresionó cómo el autor simplifica conceptos complejos, haciéndolos accesibles para cualquier profesional, sin importar su nivel de experiencia en el tema. Este libro no solo cambia la forma en que operamos, sino que también nos reta a pensar diferente. Y una vez que te pones, empiezas a darte cuenta de la cantidad de vías de ingresos que estaban pendientes de ser explotadas. Es un recurso que recomiendo tanto a principiantes como a expertos que buscan modernizar sus estrategias y mantenerse competitivos en un mercado tan dinámico como el nuestro. Definitivamente, es una referencia indispensable para cualquier profesional del revenue o la gestión.

  • Muy interesante y práctico. Explica de forma clara cómo los hoteles pueden generar más ingresos sin depender solo de las reservas, tomando ideas de industrias como las aerolíneas y los cruceros. Lo mejor es que no se queda en teoría, sino que trae ejemplos y casos reales que hacen que todo sea fácil de entender y aplicar. Si trabajas en el sector y quieres mejorar la rentabilidad, sin duda merece la pena leerlo.

  • Como apasionado del Profit Management Hotelero, sigo a Pablo Torres en redes sociales desde hace tiempo y lo considero una auténtica referencia. El ámbito de los ingresos complementarios en los hoteles sigue siendo poco explorado y, sin duda, representa una gran fuente de beneficio. En su libro, Pablo comparte su visión de la mentalidad ancillary y ofrece consejos prácticos y valiosos, fruto de su amplia experiencia. Como profesional, lo recomiendo.

Contenido destacado:

Coincidiendo con FITUR, Open Revenue Consulting y Torres Hospitality Consulting presentaron el Global Revenue Forum en la terraza del Hotel Emperador. hoteleros y líderes de software se reunieron en Gran Vía para anunciar el evento del 4 de junio. Madrid se sumará a Londres, Estocolmo, Milán, Ámsterdam y París en este foro europeo de revenue y sostenibilidad. disfruta de más de veinte charlas y mesas simultáneas, con streaming de las demás sedes y networking de alto nivel. no te pierdas esta oportunidad única para impulsar tu estrategia de ingresos y rentabilidad hotelera.

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madrid acogió la primera edición del global revenue forum con más de 250 profesionales del sector. descubre ponencias simultáneas sobre ia, fidelización, total profit y sostenibilidad. no te pierdas insights clave de mesas sobre distribución y marketing digital. aprende a optimizar tu canal directo, paquetización e integración de datos. inspírate con networking de alto nivel y revoluciona tu estrategia de revenue management.

CONTENIDOS

From groceries to guest experiences: Can the Erewhon hype be replicated in the hospitality business?

The viral success of "aspirational retail" spaces like Meadow Lane and Erewhon in New York serves as a blueprint for modern hotels to boost ancillary revenue through emotional demand. By shifting from a "rooms-first" mentality to an "experience-first" model, hotels can capture the growing demand for "clean dopamine"—the combination of wellness, aesthetics, and social connection. This strategy involves turning underutilized spaces into daylight destinations through local brand collaborations, influencer partnerships, and curated F&B offerings that prioritize storytelling over mere transactions. Ultimately, when hotels design for FOMO and fandom rather than just utility, they unlock high-frequency, high-margin revenue streams that extend far beyond the traditional guest stay.

Are we witnessing a structural shift in how young people experience leisure?

The rise of "coffee parties" in Spain represents a structural shift in leisure, where younger generations are trading traditional nightclubs for early-morning events that blend exercise, specialty coffee, and social connection. Driven by a post-pandemic focus on wellness and "clean dopamine," these events offer a high-value, hangover-free alternative to the dark, alcohol-driven club scene. For hospitality professionals, this trend serves as a wake-up call to rethink experience design and ancillary revenue, moving away from late-night consumption toward curated daytime activities that align with the productivity and authenticity values of the 20 to 30 age demographic.

Black Friday Deals? Meh. Let’s talk about the real bargain: Global Revenue Forum Madrid 2026

Moving beyond the noise of traditional retail discounts, this update announces two major milestones for the Madrid hospitality community in 2026. First, an exclusive cocktail event during FITUR on January 22nd will bring together over 200 hotel professionals for high-level networking focused on ancillary revenue and tech integration. Second, the Global Revenue Forum Madrid 2026 (#GRFMAD26) has revealed its keynote speaker, Sam Gratton, who will lead a session on improving public speaking and communication for managers. With a focus on commercial leadership and holistic revenue strategy, these events are designed to future-proof the industry through practical tools and intentional networking rather than generic panels.